A to Klops! – Pyszne i Sycące Klopsy, Które Zaskoczą Twoich Gości

Przygotowanie klopsów:

W dużej misce połącz mięso mielone z drobno posiekaną cebulą i czosnkiem. Dodaj jajko, bułkę tartą, mleko, sól, pieprz oraz bazylię (jeśli używasz).
Wszystko dokładnie wymieszaj, najlepiej rękami, aż masa będzie jednolita i dobrze się połączy.
Z przygotowanej masy formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego, delikatnie je spłaszczając, aby uzyskały formę klopsów.
Smażenie klopsów:

Rozgrzej oliwę lub masło na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy tłuszcz będzie gorący, układaj na patelni klopsy.
Smaż je z każdej strony przez około 3-4 minuty, aż będą ładnie zarumienione i usmażone w środku. Jeśli klopsy są zbyt duże, można je smażyć w dwóch turach, aby się równomiernie usmażyły.
Przygotowanie sosu:

Po usmażeniu klopsów, w tej samej patelni, na której je smażyłeś, wlej bulion i śmietanę. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodaj musztardę, jeśli chcesz, aby sos miał bardziej pikantny smak. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
Jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaj łyżeczkę mąki rozpuszczoną w odrobinie zimnej wody i gotuj, aż sos zgęstnieje.
Serwowanie: