Babka „Słoneczko” z kajmakiem – puszyste, dwukolorowe ciacho

Przygotowanie masy: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy oraz szczyptę soli.
Dodaj jajka: Do suchych składników dodaj jajka, roztopione masło oraz mleko. Wymieszaj dokładnie do uzyskania jednolitej masy.
Podziel ciasto na dwie części: Podziel przygotowaną masę na dwie części – do jednej dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.
Formowanie babki: Natłuść i oprósz mąką formę do babki (lub użyj formy silikonowej). Na dno formy wylej białą masę, a następnie delikatnie na wierzch ciasta wylej masę kakaową. Możesz lekko wymieszać masy za pomocą widelca, tworząc marmurkowy efekt.
Pieczenie: Babkę piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-50 minut (sprawdzaj patyczkiem, czy jest suchy).
Kajmakowa polewa: W międzyczasie, podgrzej kajmak w małym garnku, aż stanie się miękki i płynny. Jeśli jest za gęsty, można dodać odrobinę mleka.
Złożenie ciasta: Po upieczeniu babki, pozwól jej wystygnąć przez kilka minut, a następnie polej ją ciepłym kajmakiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Babkę najlepiej podawać na ciepło, polaną kajmakiem, ale doskonale smakuje także na zimno.