Ciasto Kokosowy Chlejus z Malinami – Wyjątkowy Deser z Nutą Szaleństwa

Przygotowanie ciasta:
Miksowanie masła: W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą, jasną masę.
Dodawanie jajek: Dodawaj jajka po jednym, dokładnie miksując po każdym, aby masa była jednolita.
Dodanie składników płynnych: Wlej mleko kokosowe oraz likier kokosowy, delikatnie mieszając całość.
Dodanie składników suchych: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Dodaj do masy w kilku partiach, delikatnie mieszając.
Maliny i wiórki kokosowe: Ostrożnie wmieszaj do masy wiórki kokosowe oraz połowę malin.
Przygotowanie formy: Wyłóż tortownicę (ok. 24 cm) papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką. Przełóż masę do formy, a na wierzchu ułóż pozostałe maliny.
Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-50 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Przygotowanie polewy: