Ciasto, które znika w mig – puszyste, wilgotne i przepyszne

Przygotowanie składników:
Rozpocznij od nagrzania piekarnika do 180°C (góra-dół). Formę do ciasta (najlepiej 25×30 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem i oprósz mąką.

Mieszanie mokrych składników:
W dużej misce roztrzep jajka z cukrem i cukrem wanilinowym, aż masa stanie się puszysta. Następnie dodaj mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

Mieszanie suchych składników:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól oraz kakao (jeśli zdecydujesz się na wersję czekoladową).

Połączenie składników:
Do mokrej masy stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając delikatnie do momentu, aż powstanie gładkie ciasto. Pamiętaj, aby nie mieszać zbyt długo, ponieważ ciasto straci swoją puszystość.

Pieczenie: