Ciasto makowe z jabłkami – prosty i szybki przepis

Przygotowanie jabłek:
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odstaw na chwilę, aby puściły sok, a następnie delikatnie odciśnij nadmiar płynu.

Masa jajeczna:
W misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj olej oraz ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie wymieszaj.

Łączenie składników:
Do masy jajecznej dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mak oraz starte jabłka. Wymieszaj całość do połączenia składników, ale nie mieszaj zbyt długo.

Pieczenie:
Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej tortownica o średnicy 24 cm). Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40–45 minut, do momentu, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.

Przygotowanie polewy:
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietanki, a następnie polej nią wystudzone ciasto.