Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg: 160°C). Przygotuj tortownicę o średnicy 23 cm, smarując ją masłem i oprószając mąką lub wykładając papierem do pieczenia.
Mieszanie suchych składników:
W jednej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Wymieszaj wszystkie składniki, aby się równomiernie rozprowadziły.
Przygotowanie masy ciasta:
W drugiej misce ubij jajka z cukrem, aż staną się puszyste i jasne. Stopniowo dodawaj olej oraz ekstrakt waniliowy, mieszając do połączenia składników.
Łączenie składników:
Do mokrej mieszanki stopniowo dodawaj suche składniki, delikatnie mieszając do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodaj startą marchewkę oraz opcjonalnie orzechy i rodzynki, mieszając wszystko do połączenia.
Pieczenie ciasta:
Przelej przygotowaną masę do formy i piecz przez 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste i suche w dotyku. Sprawdź gotowość ciasta, wbijać w nie patyczek – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
Studzenie i dekorowanie:
Yo Make również polubił
Miękki i Wilgotny Piernik na Ostatnią Chwilę – Przepis na Szybkie Świąteczne Ciacho
Idealne Mega Czekoladowe Brownie – Rozpływająca się rozkosz w każdej kostce
Babka „Słoneczko” z kajmakiem – Puszysta, dwukolorowa przyjemność
Zdrowa tarta Oreo – pyszna alternatywa dla klasycznego deseru