Ciasto Rozpustny Mnich – Wyjątkowo Pyszny Smakołyk Bez Pieczenia

Do mascarpone z czekoladą dodaj ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj, aż masa stanie się gładka i jednolita.
Jeśli chcesz, by masa była bardziej stabilna, możesz dodać wcześniej namoczoną żelatynę. Aby to zrobić, namocz żelatynę w zimnej wodzie, a następnie rozpuść ją w odrobinie gorącej wody i dodaj do masy czekoladowo-serowej.
Składanie ciasta:
Na przygotowany spód wyłóż masę czekoladowo-serową, wyrównując powierzchnię.
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 3 godziny, aby masa dobrze się schłodziła i stężała.
Przygotowanie polewy:
Czekoladę deserową połam na kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w mikrofali.
Dodaj śmietanę do rozpuszczonej czekolady i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka, błyszcząca polewa.
Wylej polewę na stężoną masę czekoladową i równomiernie ją rozprowadź. Wstaw ciasto ponownie do lodówki na co najmniej godzinę, aby polewa dobrze stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania