Pokrój rulon na 2-3 części, w zależności od preferowanej wielkości krantza. Każdą z części przekrój wzdłuż na pół, ukazując czekoladową masę w środku. Teraz zrób z nich warkocz, skręcając kawałki ciasta razem. Uformuj w okrągły kształt i przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Pozostaw ciasto w formie na kolejne 30 minut, aby lekko podrosło. W tym czasie nagrzej piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka). Piecz Krantza przez 25-30 minut, aż będzie złocisty i sprężysty w dotyku. Jeśli ciasto zacznie się zbyt mocno rumienić, przykryj je folią aluminiową.
Po upieczeniu i ostudzeniu Krantza, możesz przygotować prosty lukier. Wymieszaj cukier puder z mlekiem, aż uzyskasz gładką, lejącą się masę, którą polejesz ciasto. Lukier doda ciastu słodyczy i estetycznego wyglądu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Serwowanie: Czekoladowy Krantz najlepiej smakuje na świeżo, tuż po upieczeniu, kiedy jest jeszcze lekko ciepły. Doskonale pasuje do porannej kawy lub herbaty. Możesz także podać go na deser lub jako element świątecznego stołu.
- Przechowywanie: Jeśli uda ci się zachować trochę ciasta, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Krantz można również zamrozić – najlepiej w całości lub w kawałkach, aby później móc cieszyć się nim w dowolnym momencie. Po rozmrożeniu warto go lekko podgrzać w piekarniku, aby odzyskał świeżość.
Warianty:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Sernik na Kruchym Spodzie z Brzoskwiniami: Klasyka w Letnim Wydaniu
ciasto Zguba Łasucha – Cytrynowy Raj na Twoim Talerzu
Ekspresowy Jabłkowy Placek – Gotowy w 10 Minut i Zawsze Rozchwytywany
Śledź po Królewsku – Wykwintny Przepis na Udany Tydzień