Delikatne ziołowe placuszki z ricottą – szybki i zdrowy przepis

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce umieść ricottę, jajka i sól. Mieszaj składniki trzepaczką, aż powstanie jednolita masa.

Dodanie mąki:
Stopniowo wsypuj mąkę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Konsystencja powinna być gęsta, ale wciąż płynna.

Dodanie ziół:
Do masy dodaj drobno posiekane świeże zioła i delikatnie wymieszaj.

Smażenie placuszków:
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Nakładaj porcje ciasta łyżką, formując małe placuszki. Smaż na średnim ogniu przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.

Odsączenie nadmiaru tłuszczu: