- W garnku podgrzej mleko z resztą śmietanki, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- W osobnej misce ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
- Powoli wlewaj ciepłe mleko do żółtek, cały czas mieszając. Następnie przelej mieszankę z powrotem do garnka.
- Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje (powinna pokryć tył łyżki). Nie doprowadzaj do wrzenia.
- Dodaj karmel i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.
- Schłodź bazę lodową w lodówce przez minimum 2 godziny.
- Wlej mieszankę do maszyny do lodów i postępuj zgodnie z jej instrukcjami. Jeśli nie masz maszyny, przelej masę do pojemnika, wstaw do zamrażarki i co 30 minut mieszaj, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ciasto Śpiąca Królewna – Przepis na Zjawiskowy Deser dla Każdego
Zupa Jarzynowa z Groszkiem – Lekki i Aromatyczny Przepis
Ciasto, które znika w mig – puszyste, wilgotne i przepyszne
“Makowe Marzenie – Ciasto z Niebiańskim Kremem, Idealne na Każdą Okazję”