Idealne gofry bezglutenowe – lekka i chrupiąca alternatywa

Serwowanie:
Idealne gofry bezglutenowe najlepiej smakują na ciepło. Podawaj je z owocami sezonowymi, syropem klonowym lub dżemem. Jeśli masz ochotę na bardziej wykwintne danie, posyp gofry cukrem pudrem lub dodaj odrobinę białej czekolady i orzechów.

Przechowywanie:
Gofry można przechowywać w lodówce do 2 dni, jednak ich chrupkość zniknie. Aby odświeżyć je następnego dnia, wystarczy podgrzać je w gofrownicy przez kilka minut lub w piekarniku w 180°C przez około 5-7 minut. Można je również zamrozić i później rozmrozić w gofrownicy.

Warianty:
Wersja czekoladowa:
Aby przygotować gofry czekoladowe, dodaj do ciasta 2-3 łyżki kakao w proszku lub posiekaną czekoladę bezglutenową.

Gofry pełnoziarniste:
Możesz zamienić część mąki ryżowej na mąkę pełnoziarnistą (np. mąkę owsianą lub gryczaną), aby nadać gofrom bardziej wyrazisty smak i wartości odżywcze.