- Przygotowanie białek:
Białka jajek ubijamy na sztywno w misce. Możesz to zrobić mikserem na średnich obrotach, aż białka staną się gładkie i puszyste. Pamiętaj, aby miska, w której ubijasz białka, była sucha i czysta, a na białkach nie było żadnych śladów żółtek, ponieważ mogą utrudniać ubijanie. - Łączenie składników:
Do ubitych białek stopniowo dodawaj cukier puder, nie przerywając ubijania. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić, a masa białkowa powinna stać się gładka i lśniąca. Następnie, delikatnie wmieszaj przesianą mąkę pszenną i rozpuszczone masło. Zrób to bardzo ostrożnie, aby nie zniszczyć puszystości ubitych białek. Całość powinna stworzyć gładką, ale dość gęstą masę. - Formowanie ciasteczek:
Gotową masę przełóż do rękawa cukierniczego z wąską końcówką lub użyj łyżeczki do wykładania ciasta. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formuj cienkie paski o długości około 5-6 cm (właśnie w tym kształcie przypominają one kocie języczki). Pamiętaj, żeby zostawić odstępy między ciasteczkami, ponieważ w trakcie pieczenia lekko się one rozleją. - Pieczenie:zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Szybkie mini pączki jogurtowe – Przepis na delikatne, 3-składnikowe łakocie
Ciasto Królowa Bona – królewski deser na każdą okazję
Dakłas – Słodki francuski deser w domowym wydaniu
Szarlotka Babuni – Tradycyjny Smak, który Przenosi do Dzieciństwa”