Koperty z Jabłkami – Pyszne, Słodkie i Kruche Wypieki” – Page 3

Przygotowanie ciasta: Zaczynamy od przygotowania ciasta. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i szybko rozcieraj je palcami, aż masa zacznie przypominać kruszonkę. Następnie dodaj jajko i ekstrakt waniliowy. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, możesz dodać 1-2 łyżki zimnej wody. Uformuj ciasto w kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotowanie nadzienia: W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na małe kawałki. Umieść je w misce, dodaj cukier, cynamon i sok z cytryny, a następnie wymieszaj. Odstaw na chwilę, aby jabłka puściły sok i dobrze wchłonęły przyprawy.
Formowanie kopert: Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na grubość około 3 mm. Następnie wykrawaj kwadraty o boku około 8-10 cm. Na środek każdego kwadratu nałóż łyżeczkę przygotowanego nadzienia jabłkowego. Złóż ciasto w kształt koperty, składając przeciwległe rogi ku środkowi, tworząc zgrabną “kopertę”. Brzegi można delikatnie zlepić, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
Pieczenie:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
←Poprzedni Następny→