Kurczak w Sosie Gorgonzola – Pyszne Połączenie Smaków”

4 filety z kurczaka (około 150-200 g każdy)
100 g sera gorgonzola (może być półtwarda lub miękka)
200 ml śmietany kremówki (30%)
1 łyżka masła
1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki lub szczypiorek do dekoracji
Instrukcje
Przygotowanie kurczaka:
Filety z kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie, delikatnie rozbij je tłuczkiem, aby były bardziej równe i cienkie. Dopraw solą, pieprzem oraz suszonym tymiankiem z obu stron.

Smażenie kurczaka:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Włóż filety z kurczaka i smaż je przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ugotowane. Kiedy kurczak będzie gotowy, zdejmij go z patelni i odłóż na talerz.

Przygotowanie sosu:
Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak, dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć. Następnie wlej śmietanę kremówkę, dodaj pokruszoną gorgonzolę i mieszaj, aż ser się całkowicie roztopi i połączy ze śmietaną. Gotuj sos przez kilka minut na średnim ogniu, aż zgęstnieje i nabierze kremowej konsystencji.

Połączenie kurczaka z sosem: