Przygotowanie zaczynu drożdżowego:
W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże z łyżką cukru i odstawiamy na 10 minut, aby zaczyn zaczął pracować. W międzyczasie przygotowujemy pozostałe składniki.
Wyrabianie ciasta:
W dużej misce łączymy mąkę, cukier, sól, cukier wanilinowy i wbijamy jajka. Do przesianych suchych składników dodajemy zaczyn drożdżowy oraz rum. Mieszamy składniki, a następnie wlewamy rozpuszczone masło. Wszystko dokładnie wyrabiamy ręcznie lub mikserem przez około 10 minut, aż ciasto stanie się elastyczne i gładkie. Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na około godzinę do wyrośnięcia.
Przygotowanie nadzienia makowego:
Mak przepłukujemy pod bieżącą wodą, a następnie gotujemy przez około 15 minut. Po ugotowaniu mak mielimy dwukrotnie w maszynce do mielenia lub używamy blendera. Do maku dodajemy roztopione masło, cukier, cukier wanilinowy, rodzynki, orzechy oraz miód. Całość mieszamy, aż składniki się połączą.
Formowanie makowca:
Yo Make również polubił
Babka „Słoneczko” z kajmakiem – puszyste, dwukolorowe ciacho
Tanie i pyszne wegańskie kokosanki – prosty przepis na zdrową przyjemność
Cebularze lubelskie – klasyczne drożdżowe bułeczki z cebulą i makiem
Boska Zachcianka – Przekładaniec, który Zachwyci Smakiem i Wyglądem