Mięciutkie roladki obiadowe – delikatne danie, które zachwyci każdego

Przygotowanie mięsa:
Piersi z kurczaka dokładnie umyj, osusz i przekrój wzdłuż na pół, tworząc cienkie plastry. Każdy kawałek mięsa rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety, aby były delikatne i łatwe do zawinięcia.

Przygotowanie farszu:
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę z czosnkiem, aż staną się miękkie i lekko szklistę. Zostaw do przestygnięcia.
Do miski włóż jajko, bułkę tartą, musztardę, sól, pieprz, zioła prowansalskie i przestudzoną cebulę z czosnkiem. Wymieszaj składniki, a następnie dodaj drobno pokrojoną szynkę oraz starty ser. Całość dokładnie połącz.

Formowanie roladek:
Na każdym kawałku mięsa ułóż łyżkę farszu i równomiernie go rozprowadź. Następnie zwiń mięso w ciasną roladkę, starając się, by farsz nie wypadał. Zepnij roladki wykałaczkami lub zwiąż nitką kuchenną.