Miękkie Bułki Pszenne na Jogurcie – Idealne na Śniadanie i Kolację

Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem 1 łyżeczki cukru i 1 łyżki mąki. Odstaw na 10-15 minut, aż zacznie się pienić.
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru i sól.
Dodaj zaczyn drożdżowy, jogurt, jajko i roztopione masło. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto (około 10 minut ręcznie lub 5 minut w robocie kuchennym).
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie bułek:

Wyrośnięte ciasto podziel na 8-10 równych części. Uformuj z nich okrągłe bułeczki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj bułki ściereczką i pozostaw na 20-30 minut do ponownego wyrośnięcia.