Przygotowanie zaczynu (w przypadku świeżych drożdży):
W misce wymieszaj ciepłe mleko, łyżeczkę cukru i świeże drożdże. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
Mieszanie składników:
W dużej misce połącz mąkę, cukier i suche drożdże (lub gotowy zaczyn). Dodaj jajko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Wyrastanie ciasta:
Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie pączków:
Po wyrośnięciu wyłóż ciasto na oprószony mąką blat. Rozwałkuj je na grubość około 1,5 cm i wycinaj okrągłe pączki przy użyciu szklanki lub foremki. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie:
Yo Make również polubił
„Fintifluszka – Ekspresowe Ciasto Bez Pieczenia z Czterech Składników”
Francuskie ciasto z lat 70 – retro przysmak, który zachwyca smakiem
Królewski Przysmak – Biszkopt z Kremem i Brzoskwiniami
ałatka do Słoików na Zimę – Prosty Przepis na Smakowite Przechowywanie