Bataty dokładnie umyj, obierz ze skórki (możesz także zostawić skórkę, jeśli preferujesz) i pokrój na plasterki o grubości około 1-2 cm.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą z oliwek, a następnie posól i popieprz do smaku.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25-30 minut, aż bataty staną się miękkie i lekko złociste. Co kilka minut obracaj je, aby równomiernie się upiekły.
Przygotowanie granatu:
Granat przekrój na pół, a następnie delikatnie wyłuskaj nasiona. Uważaj, aby nie uszkodzić skóry owocu, aby nasiona nie wydostały się zbyt wcześnie.
Składanie dania:
Gdy bataty będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i przełóż na talerze.
Na ciepłe bataty nałóż pokruszoną fetę, skrop całość pesto, a na końcu posyp świeżymi nasionami granatu.
Opcjonalnie możesz udekorować danie świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub bazylia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
Pieczone bataty z fetą, pesto i granatem najlepiej smakują na ciepło. Świetnie komponują się z lekką sałatką lub jako dodatek do mięs, szczególnie grillowanych.
Możesz je podać na obiad, kolację lub jako danie na imprezę. Idealnie sprawdzą się też jako przekąska na imprezach, podane w małych porcjach.
Przechowywanie:
Yo Make również polubił
Zapiekanka Ziemniaczano-Kalafiorowa z Szynką i Serem
abłecznik z Masą Krówkową – Połączenie Klasyki i Słodkiego Zaskoczenia
Proste Pączki Dla Początkujących – Pyszne i Łatwe do Zrobienia!
Piernik na Ostatnią Chwilę – Pyszny, Szybki i Aromatyczny Przepis”