Pieczone Bataty z Fetą, Pesto i Granatem – Zdrowa i Pyszna Kombinacja Smaków

Serwowanie:
To danie świetnie smakuje na ciepło, ale można je również podać w wersji chłodnej jako zdrową przekąskę na zimno. Warto również podać je z dodatkiem jogurtu greckiego lub hummusu dla wzbogacenia smaku.

Przechowywanie:
Pieczone bataty najlepiej podać świeże, ale jeśli zostaną jakieś resztki, można je przechować w lodówce przez 2 dni. Bataty można także podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce. Granat natomiast najlepiej dodawać tuż przed podaniem, aby zachować jego świeżość i chrupkość.

Warianty
Wersja wegańska:
Aby danie było w pełni wegańskie, zamiast fety możesz użyć wegańskiego sera lub tofu. Możesz także przygotować pesto na bazie orzechów i drobno posiekanych ziół, bez użycia parmezanu.

Z dodatkiem orzechów:
Aby dodać chrupkości, możesz posypać bataty prażonymi orzechami włoskimi, migdałami lub pestkami dyni.

Z innymi owocami: