Proste Pączki Dla Początkujących – Pyszne i Łatwe do Zrobienia! – Page 4

Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na oprószoną mąką stolnicę i lekko zagnieć, by pozbyć się nadmiaru powietrza. Następnie rozwałkuj ciasto na grubość około 1-1,5 cm. Za pomocą szklanki (lub foremki do pączków) wycinaj okrągłe kawałki ciasta. W środku każdego z nich, możesz delikatnie zrobić niewielkie wgłębienie palcem, aby łatwiej było je nadziać (np. dżemem lub marmoladą). Jeśli chcesz przygotować pączki klasyczne, zostaw je puste.

Drugie wyrastanie:
Uformowane pączki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i przykryj ściereczką. Pozostaw je do wyrośnięcia na około 30 minut. W tym czasie pączki powinny ponownie zwiększyć swoją objętość.

Smażenie pączków:
W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej do temperatury 170-180°C. Sprawdź temperaturę, wrzucając kawałek ciasta – jeśli zacznie się smażyć od razu, olej jest gotowy. Ostrożnie wkładaj pączki do oleju, smaż je z obu stron na złoty kolor przez 2-3 minuty. Staraj się nie wkładać zbyt wielu pączków na raz, żeby nie obniżyć temperatury oleju.

Odsączanie pączków:
Gotowe pączki wyjmuj łyżką cedzakową i układaj na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Dekoracja:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
←Poprzedni Następny→