Z ciasta formuj małe kulki o wielkości orzecha włoskiego, a następnie lekko je spłaszcz. Jeśli wolisz bardziej foremne ciasteczka, możesz użyć łyżki do lodów lub foremki.
Świeże brzoskwinie pokrój na małe kawałki (około 1 cm) i umieść je na wierzchu każdej kulki ciasta. Delikatnie wciśnij brzoskwinie w ciasto, aby dobrze się trzymały.
Pieczenie:
Piekarnik nagrzej do 180°C (termoobieg 160°C). Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i układaj ciasteczka w niewielkich odstępach.
Piecz ciasteczka przez około 15-20 minut, aż będą lekko złociste na brzegach. W zależności od grubości ciasteczek czas pieczenia może się nieco różnić, dlatego warto je kontrolować.
Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw na blasze przez kilka minut, aby stwardniały. Następnie przełóż je na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Rogaliki 3-składnikowe – najszybsze, najsmaczniejsze i najbardziej uzależniające
„Makowiec po babcinemu – tradycyjny przepis pełen smaku i historii
„Rurki z Ciasta Francuskiego z Kremem Orzechowym – Domowy Deser w Stylu Gourmet”
Zapiekanka Jabłkowo-Cynamonowa po Amiszowsku