Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół). Główkę czosnku obierz z zewnętrznych łupin, ale nie rozdzielaj ząbków. Ułóż czosnek na kawałku folii aluminiowej, skrop oliwą z oliwek i dokładnie zawinąć. Piecz czosnek przez 20-25 minut, aż ząbki staną się miękkie i łatwe do wyciśnięcia. Po wyjęciu z piekarnika odstaw do ostygnięcia.
Suszone pomidory, jeśli są bardzo twarde, możesz namoczyć w ciepłej wodzie przez 10 minut, aby stały się bardziej miękkie. Następnie osusz je i pokrój na mniejsze kawałki – w zależności od preferencji, mogą to być paski lub drobniejsze kawałki.
Jeśli używasz śledzi solonych, należy je wcześniej wymoczyć w zimnej wodzie przez około 2-3 godziny, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie osusz je i pokrój na kawałki o wielkości około 3-4 cm.
W dużej misce umieść pokrojone śledzie, suszone pomidory i wyciśnięte ząbki pieczonego czosnku (wyciśnij je delikatnie przez skórkę). Dodaj oliwę z oliwek oraz ocet balsamiczny. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły i równomiernie obtoczyły w marynacie.
Odstaw śledzie na co najmniej 1 godzinę do lodówki, aby smaki się połączyły. Im dłużej marynują się w tej aromatycznej mieszance, tym intensywniejszy smak uzyskają.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Tosty z Awokado i Jajkiem – Szybki i Zdrowy Pomysł na Śniadanie”
“Ciasto Aloha – Tropikalny Raj na Twoim Talerzu”
Ciasto Kajmakowa Róża: Słodka przyjemność z aksamitnym nadzieniem”
“Bułki Piłsudskiego: Smak tradycji i siły w każdym kęsie”