Stary Przepis Babci na Makowiec – Tradycja w Każdym Kęsie

1 jajko (roztrzepane)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, sól, cukier i cukier waniliowy. W osobnej miseczce rozpuść drożdże w ciepłym mleku z odrobiną cukru, a następnie dodaj je do suchych składników. Dodaj jajka, masło i spirytus (jeśli używasz). Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Przygotowanie nadzienia makowego:
Mak przepłucz wrzątkiem, a następnie zblenduj lub zmiel dwukrotnie w maszynce do mięsa. Do maku dodaj cukier, masło, mleko, jajko, rodzynki, skórkę z cytryny i wanilię. Jeśli chcesz, możesz dodać rum, który nada nadzieniu jeszcze głębszy aromat. Całość dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.

Formowanie makowca: