Szare kluchy z blendera – szybka i pyszna alternatywa na obiad

Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu, odcedź je i dokładnie odparuj z nadmiaru wody, aby kluchy nie były zbyt lepkie.

Blendowanie ziemniaków:
Gorące ziemniaki umieść w misce i rozgnieć je za pomocą blendera lub tłuczka. Jeśli używasz blendera, pamiętaj, aby robić to powoli, aby uzyskać gładką masę.

Dodanie pozostałych składników:
Do rozgniecionych ziemniaków dodaj jajko i mąkę pszenną. Wszystko dokładnie wymieszaj do momentu uzyskania jednolitej masy.

Formowanie kluchów:
Z przygotowanej masy formuj małe kulki lub podłużne kluchy, jak tradycyjnie się robi. Staraj się, by były równej wielkości, aby równomiernie się gotowały.

Gotowanie kluchów:
W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Wrzucaj kluchy do wrzącej wody partiami, aby się nie sklejały. Gotuj przez około 3-5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Po ugotowaniu, wyjmij je łyżką cedzakową.

Podanie: