Przygotowanie czekolady:
Czekoladę połamać na mniejsze kawałki i umieścić w misce. Można również użyć czekolady w drobnych kawałkach, co przyspieszy proces topnienia.
Podgrzewanie śmietany:
W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, aż będzie gorąca (ale nie doprowadzaj do wrzenia). Śmietana powinna być wystarczająco ciepła, aby czekolada mogła się rozpuścić.
Rozpuszczanie czekolady:
Gorącą śmietanę wlej do miski z czekoladą. Pozostaw na chwilę, a następnie wymieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i połączy ze śmietaną. Jeśli chcesz, dodaj do mieszanki ekstrakt waniliowy, aby nadać truflom dodatkowy aromat.
Chłodzenie:
Całość odstaw na około 1 godzinę, aby masa wystygła i stwardniała. Możesz także schłodzić ją w lodówce przez 20–30 minut, aż stanie się gęstsza i bardziej zwarta.
Formowanie trufli:
Yo Make również polubił
Ciasto, które znika w mig – puszyste, wilgotne i przepyszne
Pączki Zaparzane – Mięciutkie, Puszyste i Idealne na Każdą Okazję
Nie Wyrzucaj Skórek od Bananów! 7 Niezbędnych Zastosowań
Tytuł: Kokosanki Rafaello – Słodka przyjemność w trzech składnikach