urczak w waciaku – pomysł na pyszny obiad w niebanalnym wydaniu

Przygotowanie kurczaka:
Filety z piersi kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie delikatnie je rozbij, aby miały równą grubość (około 1 cm). Posyp solą, pieprzem, papryką oraz czosnkiem w proszku. Odstaw na chwilę, aby przyprawy wchłonęły się w mięso.

Przygotowanie panierki:
Przygotuj trzy talerze: w jednym umieść mąkę, w drugim roztrzepane jajka, a w trzecim bułkę tartą wymieszaną z parmezanem (jeśli używasz). Kurczaka obtocz kolejno w mące, następnie zanurz w jajkach, a na końcu obtocz dokładnie w bułce tartej z parmezanem.

Smażenie:
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż kawałki kurczaka na złoto, aż staną się chrupiące z każdej strony (około 3-4 minuty z każdej strony). W razie potrzeby możesz dodać odrobinę masła, aby nadać kurczakowi dodatkowy smak.

Przygotowanie „waciaka”: