Wegetariańska Szarpana “Wieprzowina” – Pyszna Alternatywa na Bazie Seitan – Page 2

Przygotowanie seitanu:
Jeśli używasz gotowego seitanu, pokrój go na cienkie paski lub kawałki, tak aby przypominały strzępki mięsa. Możesz go również delikatnie rozciągnąć palcami, aby uzyskać bardziej “szarpaną” teksturę. Jeśli robisz seitan samodzielnie, upewnij się, że dobrze odcisnąłeś nadmiar wody, aby nie był zbyt wilgotny.
Smażenie warzyw:
Na dużej patelni rozgrzej olej i dodaj pokrojoną cebulę oraz paprykę. Smaż warzywa na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż staną się miękkie i lekko złociste. W tym czasie cebula powinna zacząć lekko karmelizować się, co doda głębi smaku.
Dodanie seitanu:
Do podsmażonych warzyw dodaj pokrojony seitan. Smaż wszystko razem przez 5 minut, mieszając, aby seitan nabrał smaku warzyw i zaczął się lekko rumienić.
Dodanie sosu BBQ:
Gdy seitan będzie już lekko przypieczony, wlej sos BBQ, wędzoną paprykę oraz dopraw całość solą i pieprzem do smaku. Mieszaj wszystko dokładnie, aż seitan wchłonie sos i będzie równomiernie pokryty. Gotuj przez kolejne 5-10 minut, aż sos lekko zgęstnieje, a całość stanie się aromatyczna.
Serwowanie:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
←Poprzedni Następny→