Żeberka Duszone w Kapuście – Tradycja w Nowoczesnym Wydaniu

W dużym garnku ułóż warstwę kapusty, na niej połóż żeberka, a następnie przykryj je resztą kapusty.
Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i majeranek. Wlej bulion, aby kapusta się nie przypaliła.
Przykryj garnek i duś na małym ogniu przez około 1,5–2 godziny, aż żeberka będą miękkie i soczyste.
Wykończenie:

Po uduszeniu sprawdź smak kapusty i w razie potrzeby dopraw solą lub pieprzem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
Podawaj żeberka w kapuście na gorąco, najlepiej z dodatkiem ziemniaków puree, klusek śląskich lub świeżego pieczywa. Dla dekoracji możesz posypać danie posiekaną natką pietruszki.
Przechowywanie: