ałatka do Słoików na Zimę – Prosty Przepis na Smakowite Przechowywanie

W dużym garnku wymieszaj wodę, ocet, cukier, sól, pieprz, gorczycę i kurkumę (jeśli używasz). Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez kilka minut, aż składniki się połączą.

Układanie warzyw w słoikach
Do czystych, wyparzonych słoików układaj warzywa, zaczynając od cebuli, a następnie układaj ogórki, paprykę i marchewkę. Warzywa układaj dość ciasno, ale nie na siłę, by nie zgnieść ich.

Zalewanie warzyw
Gorącą zalewą zalej przygotowane warzywa w słoikach, upewniając się, że wszystkie składniki są w pełni pokryte płynem.

Pasteryzowanie