Aromatyczny Chleb z Suszonymi Śliwkami i Żurawiną – Zdrowa Przyjemność Domowego Wypieku

Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłej wodzie z dodatkiem cukru. Odstaw na 10 minut, aż zaczną się pienić. W przypadku suchych drożdży możesz pominąć ten krok i dodać je bezpośrednio do mąki.
Wyrabianie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i drożdże. Dodaj wodę, oliwę i wyrób jednolite, elastyczne ciasto (możesz użyć robota kuchennego z hakiem do ciasta).
Pod koniec wyrabiania dodaj suszone śliwki, żurawinę i orzechy. Wyrabiaj, aż dodatki równomiernie się rozprowadzą.
Pierwsze wyrastanie:

Przełóż ciasto do lekko natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie chleba: