Ciasto Pijana Śliwka – Wyjątkowy deser z nutą alkoholu

Przygotowanie śliwek: Śliwki dokładnie umyj, pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do miski. Zalej je alkoholem i odstaw na co najmniej 30 minut, aby nasiąkły.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Dodaj olej, jogurt, cukier waniliowy oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Dodanie śliwek: Do przygotowanego ciasta dodaj nasiąknięte śliwki, delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
Pieczenie: Przelej ciasto do formy wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Wykończenie: Po upieczeniu, ciasto pozostaw do ostygnięcia. Jeśli chcesz, możesz je posypać cukrem pudrem, aby dodać mu elegancji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: