- Przygotowanie formy i piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół). Formę na babkę o średnicy 22-24 cm (najlepiej z kominkiem) wysmaruj masłem i oprósz mąką, lub wyłóż papierem do pieczenia. Możesz również użyć formy silikonowej, która nie wymaga dodatkowego smarowania. - Przygotowanie masy:
W dużej misce utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Może to zająć kilka minut, ale dzięki temu ciasto będzie bardziej delikatne. Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując, aż składniki się połączą. - Dodanie składników suchych:
W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, na przemian z mlekiem (lub jogurtem). Miksuj do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Na koniec dodaj skórkę z cytryn i sok z cytryny. Wymieszaj delikatnie, aby składniki się połączyły. - Pieczenie:
Wylej gotową masę do przygotowanej formy i wygładź wierzch łyżką. Piecz babkę przez około 40-50 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek babki wyjdzie suchy. Jeśli wierzch zacznie się za szybko rumienić, przykryj babkę folią aluminiową i kontynuuj pieczenie. - Chłodzenie:
Po upieczeniu, wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw ją w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij ją na kratkę do całkowitego ostygnięcia. - Przygotowanie lukru:zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Ciasto Czekoladowy Gagatek – Idealny Wypiek dla Miłośników Słodkości”
Pyszna zupa zawierająca warzywa
Karmelowy Chlebek Bananowy – Aromatyczny Wypiek Idealny na Każdą Okazję
Kremowy Makaron z Mascarpone i Cukinią – Prosty Przepis na Szybki Obiad w 5 Składnikach