Pasztet z Cukinii: Smaczna i Lekka Alternatywa na Letni Stół

W dużej misce połącz cukinię, marchew, cebulę z czosnkiem, jajka, kaszę mannę (lub bułkę tartą), starty ser oraz posiekaną natkę pietruszki.
Dopraw całość solą, pieprzem, tymiankiem, papryką i gałką muszkatołową. Dokładnie wymieszaj, aby masa była jednolita.
Pieczenie:

Przełóż masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 60 minut, aż pasztet będzie złocisty i ścięty.
Po upieczeniu pozostaw w formie do wystygnięcia. Pasztet najlepiej kroić po całkowitym ostygnięciu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: