Specjał Mikołajowej – Makowy Biszkopt z Nutą Śliwek w Czekoladzie

200 g śliwek suszonych
100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietanki kremówki
Do dekoracji:
Starta czekolada
Cukrowe ozdoby
Instrukcje
Przygotowanie biszkoptu makowego:
Ubij białka na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier, aż masa stanie się lśniąca.
Dodawaj po jednym żółtku, delikatnie mieszając.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy jajecznej. Na koniec wsyp mak i wymieszaj delikatnie szpatułką.
Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie przekrój na dwa blaty.
Przygotowanie warstwy śliwkowej: