Specjał Mikołajowej – Makowy Biszkopt z Nutą Śliwek w Czekoladzie

Śliwki zalej gorącą wodą na 15 minut, następnie odsącz i pokrój na małe kawałki.
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, dodaj śmietankę i wymieszaj na gładką masę. Wymieszaj ze śliwkami.
Przygotowanie kremu:
Ubij śmietankę kremówkę na sztywno, dodając cukier puder.
Dodaj serek mascarpone i sok z cytryny. Mieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa.
Składanie ciasta:
Na dolny blat biszkoptu wyłóż warstwę kremu.
Następnie rozłóż równomiernie masę śliwkową.
Przykryj drugim blatem biszkoptu i posmaruj wierzch oraz boki pozostałym kremem.
Udekoruj ciasto startą czekoladą i cukrowymi ozdobami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania