Przygotowanie bezowych blatów:
Rozgrzej piekarnik do 120°C (górna i dolna grzałka) i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Możesz narysować na papierze dwa okręgi o średnicy 20 cm, aby uzyskać równe placki.
W misce ubij białka mikserem na sztywną pianę. Gdy białka zaczną się pienić, stopniowo dodawaj cukier puder, łyżka po łyżce, cały czas ubijając. Kiedy piana stanie się gęsta i błyszcząca, dodaj mąkę ziemniaczaną oraz ocet i wymieszaj.
Rozłóż pianę równomiernie na przygotowanych okręgach, tworząc w miarę równe placki.
Piecz bezy przez 1,5 do 2 godzin, aż będą suche na wierzchu i łatwo odchodzą od papieru. Po upieczeniu pozostaw je w piekarniku, by całkowicie ostygły, najlepiej przez kilka godzin lub całą noc.
Przygotowanie bitej śmietany:
W misce ubij schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem na sztywno, dodając przy tym ekstrakt waniliowy. Uważaj, aby nie przebić śmietany, bo stanie się zbyt twarda.
Jeśli chcesz, możesz dodać do śmietany drobno posiekane owoce, jak maliny, by uzyskać delikatny owocowy posmak.
Składanie tortu:
Yo Make również polubił
Babka „Słoneczko” z kajmakiem – puszyste, dwukolorowe ciacho
Mięciutkie Wegańskie Pieczone Pączki – Pyszne i Proste w 5 Składnikach
Świąteczna Kapusta z Grzybami – Tradycyjna Potrawa na Bożonarodzeniowy Stół”
Kanapki na ciepło – gorące tosty z piekarnika, które zaspokoją każdy apetyt”