Truskawkowa Pianka na biszkopcie – lekki deser, który zachwyca smakiem i wyglądem

Jeśli używasz mrożonych truskawek, wcześniej je rozmroź. Zblenduj truskawki na gładką masę.
Rozpuść galaretki truskawkowe w 400 ml gorącej wody i pozostaw do przestudzenia (nie mogą być zbyt gorące).
W misce ubij śmietanę na sztywno, a następnie stopniowo dodawaj przestudzoną galaretkę, delikatnie mieszając. Na koniec wmieszaj mus truskawkowy. Jeśli masa jest mało słodka, dodaj cukier według uznania.
Składanie ciasta:

Na ostudzony biszkopt wylej truskawkową piankę i równomiernie rozprowadź. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, aż pianka stężeje.
Dekorowanie:

Udekoruj wierzch świeżymi truskawkami i listkami mięty. Możesz również posypać ciasto cukrem pudrem lub startą białą czekoladą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: