Wegetariańska Szarpana “Wieprzowina” – Pyszna Alternatywa na Bazie Seitan

Szarpana wieprzowina to jedno z najbardziej uwielbianych dań w kuchni amerykańskiej, znane z soczystych, pełnych smaku kawałków mięsa, które doskonale komponują się w kanapkach, na tortillach, a także jako dodatek do różnych dań. Ale co jeśli jesteś wegetarianinem, weganinem, lub po prostu chcesz spróbować czegoś innego, a jednocześnie tęsknisz za smakiem tej klasycznej potrawy? Oto rozwiązanie! Wegetariańska szarpana “wieprzowina” to pyszna alternatywa, która nie zawiera mięsa, a mimo to w pełni oddaje teksturę i smak szarpanej wieprzowiny. W tym przepisie głównym składnikiem jest seitan – roślinne białko, które z powodzeniem zastępuje mięso, zachowując jego charakterystyczną konsystencję. Prosty przepis, tylko 7 składników, a efekt finalny zachwyci każdego, niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, czy po prostu szukasz nowych, roślinnych smaków.

Składniki:

• 250 g seitanu (możesz go kupić w sklepach ze zdrową żywnością lub przygotować samodzielnie)
• 1/2 szklanki sosu BBQ (wybierz ulubiony, najlepiej naturalny, bez dodatku cukru)
• 2 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego lub kokosowego)
• 1 cebula (pokrojona w piórka)
• 1 papryka (najlepiej czerwona, pokrojona w paski)
• 1 łyżka wędzonej papryki (dla uzyskania głębszego, “mięsnego” smaku)
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje: